# **Spargel grillen: So wird der Frühlingsklassiker zum Grill-Highlight**  ### **Warum gegrillter Spargel Ihre Grillsaison revolutioniert** Sobald die ersten warmen Tage anklopfen, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres: die Grillsaison. Doch statt immer nur Steak und Würstchen auf den Rost zu legen, wird es Zeit für einen Star, der Leichtigkeit, Eleganz und Aroma in Ihr Grillmenü bringt: Spargel. Besonders wenn Sie **Spargel grillen**, eröffnen sich völlig neue Geschmackswelten – leicht rauchig, wunderbar saftig und zugleich herrlich aromatisch. Wajos zeigt, wie spannend Gemüse auf dem Grill sein kann. Mit den passenden Ölen, Marinaden und Gewürzen verwandeln Sie einfachen Spargel in eine raffinierte Delikatesse, die auch anspruchsvolle Genießer:innen begeistert. ### **Weißer oder grüner Spargel – was eignet sich besser zum Grillen?** Grundsätzlich können Sie sowohl weißen als auch grünen Spargel grillen. Grüner Spargel ist etwas robuster, intensiver im Geschmack und benötigt weniger Zeit auf dem Rost. Weißer Spargel wirkt feiner, eleganter und passt fantastisch zu edlen Ölen und aromatischen Saucen von Wajos. * Weißer Spargel: * Schälen nicht vergessen * Ideal für feine Kräuteröle, leichte Zitrus-Noten und elegante Vinaigrettes * Perfekt als Beilage zu Fisch, hellem Fleisch oder als raffinierte Vorspeise * Grüner Spargel: * Meist nur im unteren Drittel schälen * Verträgt kräftige Marinaden, Knoblauch, Chili und mediterrane Gewürzmischungen * Ideal für vegetarische Grillplatten und kreative Bowls Ausführliche Inspiration finden Sie im Wajos-Blog rund um das Thema [Spargel grillen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/spargel-grillen) – hier entdecken Sie Ideen, Kombinationen und Tipps für jede Gelegenheit. ### **Die perfekte Marinade – Wajos als Aromengeber** Das Geheimnis großartigen Grill-Spargels liegt in einer aromatischen, aber nicht zu dominanten Marinade. Wajos bietet Ihnen dafür eine Palette an Spezialitäten: * Hochwertige Olivenöle mit zitroniger oder kräuterbetonter Note * Würzöle mit Knoblauch, Chili oder mediterranen Kräutern * Feine Essige, die jede Marinade mit leichter Säure ausbalancieren * Vielseitige Gewürzmischungen, die Spargel in mediterrane, orientalische oder überraschend fruchtige Richtungen lenken Eine einfache, aber geniale Basis-Marinade: Olivenöl von Wajos, ein Spritzer Zitronenessig, etwas Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer und ein Hauch Knoblauch. Kurz einziehen lassen – der Grill erledigt den Rest. ### **Schritt für Schritt: So gelingt gegrillter Spargel garantiert** 1. Spargel waschen, ggf. schälen und die holzigen Enden abschneiden. 2. Die Stangen trocken tupfen, damit sie schön bräunen. 3. Mit Wajos-Öl und Gewürzen marinieren, mindestens 10–15 Minuten ziehen lassen. 4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen – zu starke Hitze lässt Spargel schnell verbrennen. 5. Spargel quer zur Rostrichtung auflegen oder in eine Grillpfanne/Grillschale geben. 6. Etwa 8–12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden. Der Spargel sollte weich, aber noch bissfest sein. Zum Servieren können Sie mit einem aromatisierten Wajos-Öl beträufeln, mit geriebenem Hartkäse bestreuen oder mit einem frischen Joghurt-Dip reichen. ### **Servierideen: Vom leichten Vorspeisen-Teller bis zum Hauptgericht** Gegrillter Spargel ist ein echtes Multitalent: * Als Vorspeise mit Zitronen-Dressing, Kräutern und knusprigem Baguette * Als lauwarmer Salat mit Tomaten, Rucola und einem Wajos-Balsamico * Als Beilage zu Fisch, Grillkäse oder Geflügel * Als Hauptgericht auf einer bunten Gemüseplatte – mit Wajos-Ölen verfeinert Mit den Produkten von Wajos bringen Sie nicht nur Würze, sondern Persönlichkeit auf den Teller. Jedes Öl, jeder Essig und jede Gewürzmischung eröffnet neue Ideen – so wird **Spargel grillen** zu einem immer wieder neuen Erlebnis.